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LA GRAVIÈRE

Quintessence de notre production, cette cuvée spéciale issue de vignes sélectionnées trouve toute sa spécificité dans sa vinification en barriques neuves. Elle conjugue une structure tannique ample et puissante et une grande finesse en bouche annonçant un potentiel de garde important. La gamme aromatique va encore s'étoffer et s’affiner durant son vieillissement en bouteille. Cette Cuvée est produite en quantité très limitée allant de 3000 à 6000 bouteilles selon les années.

DÉGUSTATION :

Robe : Rouge intense, reflets rubis
Nez: Ce vin vous offre un mariage de notes grillées, vanillées et épicées.
Bouche : Vous retrouverez en bouche la puissance de cette cuvée à travers de soyeux tanins et de belles notes fruitées avec beaucoup de volume…
Cette cuvée spéciale donne un véritable sens au mot ‘’Plaisir’’

VIGNOBLE :

Appellation : AOC Cadillac - Côtes de Bordeaux
Superficie : 1,5 Hectares
Age moyen des vignes : 26 Ans
Rendement : 35 Hl/Ha
Oenologue : Mr Edouard MASSIE
Production : 5 000 Bouteilles
Cépages : 30% Merlot - 70% Cabernet sauvignon
Sous sol : Calcaire
Sols : Argilo-calcaires avec zones graveleuses
Vinification : Fermentation alcoolique en cuves Inox thermo-régulées, 18 jours. Fermentation malolactique en barriques neuves
Elevage : Elevage en barriques de chêne merrain, pendant 12 mois dans nos chais calcaires souterrains
Millésimes en vente : 2012 & 2014
Millésime 2012
Médaille de BRONZE au Concours des Vignerons Indépendants de France.
Millésime 2010
Médaille de Bronze au Concours des Vignerons Indépendants 2012.
Citée dans le Guide Hachette des Vins 2013.
Millésime 2009
Sélectionnée au Guide Hachette des Vins 2012.
Millésime 2008
Coup de Coeur Guide Hachette des Vins 2011.
Médaille d’Argent au concours des Vignerons indépendants.
Millésime 2005
86/100 Guide Gilbert et Gaillard 2008.
Médaille de Bronze : Challenge International du Vin.
Médaille d’Or Vignerons indépendants.
1 étoile au Guide Hachette des Vins 2008.