Au cœur de l’appellation, Cadillac – Côtes de Bordeaux, le Château LANGOIRAN est situé dans l’enceinte même du Château Médiéval dominant la vallée de la Garonne. Entre Langon et Bordeaux, sur la rive droite de la Garonne, les 23 hectares de vignes sont idéalement exposés sur les collines dominant la forteresse.
Ils produisent principalement des vins rouges en A.O.C « Cadillac-Côtes de Bordeaux », mais également « Bordeaux Rosé », « Bordeaux Blanc Sec » ainsi qu’une quantité confidentielle de vin liquoreux en AOC « Cadillac ».
Les vignes s’étendent sur 23 hectares de côteaux. Les terres argilo-calcaires, ponctuées de zones graveleuses, offrent un terroir de qualité, bien exposé.
L’encépagement se compose, pour les vins rouges, de :
- 70 % Merlot
- 30 % Cabernet Sauvignon
Les vins blancs liquoreux sont issus de cépages à dominante Sémillon. Quand à leur blanc sec, il est élaboré avec du Sauvignon principalement.
Depuis 1998, leur objectif : vous offrir des vins d’un bon rapport qualité / prix, empreint de la typicité de ce terroir et du sérieux de leur travail. Une majorité de leurs vins est élevée en barriques dans une ancienne Carrière Calcaire Souterraine , bénéficiant ainsi des meilleures conditions de vieillissement.
Le Château LANGOIRAN demeure ainsi un des meilleurs vins des Côtes de Bordeaux-Cadillac.
Vin du château Langoiran
TRADITION
Issue d’une vinification traditionnelle bordelaise, cette cuvée fruitée est l’expression même du terroir des Premières Côtes de Bordeaux. Un vin souple mais structuré, aromatique et fin qui peut être apprécié dès maintenant ou à garder 3 à 4 ans en cave. Servi à une température de 16° – 18° C, la Cuvée Tradition accompagnera facilement vos entrées comme vos viandes blanches.
DÉGUSTATION :
Robe : Rubis, cassis
Nez: Arômes de fruits rouges
Bouche : Un très beau fruité en attaque, une certaine fraîcheur et les épices à l’aération. Les tanins sont souples et délicats, la structure harmonieuse, élégante et équilibrée.
VIGNOBLE :
Appellation : AOC Cadillac – Côtes de Bordeaux (rouge)Superficie : 5 Hectares
Age moyen des vignes : 23 Ans
Rendement : 48 Hl/Ha
Oenologue : Mr Edouard MASSIE
Production : 20 000 Bouteilles
Cépages : 95% Merlot – 5% Cabernet Sauvignon
Sous sol : Calcaire
Sols : Argilo-calcaires avec zones graveleuses
Vinification : Fermentation en cuves inox thermorégulées, macération de 3 semaines
Elevage : 12 mois en cuves
PRESTIGE
La cuvée Prestige est la plus représentative de ce Château tant au niveau de l’Encépagement, que du Terroir et de leur Travail. Les plus belles parcelles de leurs coteaux, un travail rigoureux dans les vignes et d’une vinification soignée, permettent d’élaborer cette très belle cuvée. La cuvée Prestige est élevée en barrique pendant 12 mois dans leur chai souterrain,
Ce vin très agréable, jeune, fruité, structuré et velouté, satisfera également les amateurs de vins plus complexes après 7 à 8 années en bouteilles. A déguster sur gibiers, viandes grillées ou Brie de Meaux.
DÉGUSTATION :
Robe : Rubis soutenue, concentrée
Nez: Arômes de fruits rouges et d’épices
Bouche : Les arômes de fruits rouges sont relevés par les épices, le boisé élégant est complètement fondu dans le fruit
Les tanins soyeux, la structure très puissante et équilibrée, offrent un beau potentiel de garde
VIGNOBLE :
Appellation : AOC Cadillac Côtes de Bordeaux
Superficie : 10 Hectares
Age moyen des vignes : 19 Ans
Rendement : 40 Hl/Ha
Oenologue : (En) Sir Edouard MASSIE
Production : (En) 60 000 bottles
Cépages : 75% Merlot 25% Cabernet Sauvignon
Sous sol : Calcaire
Sols : Argilo-calcaires avec zones graveleuses
LA GRAVIÈRE
Quintessence de leur production, cette cuvée spéciale issue de vignes sélectionnées trouve toute sa spécificité dans sa vinification en barriques neuves. Elle conjugue une structure tannique ample et puissante et une grande finesse en bouche annonçant un potentiel de garde important. La gamme aromatique va encore s’étoffer et s’affiner durant son vieillissement en bouteille. Cette Cuvée est produite en quantité très limitée allant de 3000 à 6000 bouteilles selon les années.
Vinification : Macération préfermentaire à froid. Fermentation en cuves thermo-régulées. Cuvaison post fermentaire de 8 jours
Elevage : Elevage en barriques de chêne merrain, dans nos chais calcaires souterrains. 1/3 en barriques neuves, 1/3 en barriques d’un vin, 1/3 en barriques de deux vins
DÉGUSTATION :
Robe : Rouge intense, reflets rubis
Nez: Ce vin vous offre un mariage de notes grillées, vanillées et épicées.
Bouche : Vous retrouverez en bouche la puissance de cette cuvée à travers de soyeux tanins et de belles notes fruitées avec beaucoup de volume… Cette cuvée spéciale donne un véritable sens au mot ‘’Plaisir’’
VIGNOBLE :
Appellation : AOC Cadillac – Côtes de Bordeaux
Superficie : 1,5 HectaresAge moyen des vignes : 26 Ans
Rendement : 35 Hl/Ha
Oenologue : Mr Edouard MASSIE
Production : 5 000 Bouteilles
Cépages : 30% Merlot – 70% Cabernet sauvignon
Sous sol : Calcaire
Sols : Argilo-calcaires avec zones graveleuses
Vinification : Fermentation alcoolique en cuves Inox thermo-régulées, 18 jours. Fermentation malolactique en barriques neuves
Elevage : Elevage en barriques de chêne merrain, pendant 12 mois dans nos chais calcaires souterrains
BLANC SEC
Afin de compléter notre gamme, ils ont planté, en 2011, 2 hectares de sauvignon. Deux ans plus tard, ils vous présentent leur premier Blanc Sec du château LANGOIRAN. Au fur et à mesure des années, ils se sont perfectionnés dans l’élaboration de celui-ci. Leurs efforts ont payé avec une jolie médaille d’OR pour leur Bordeaux Blanc Sec 2015.
A déguster à l’apéritif ou sur des huîtres ainsi que sur tous autres fruits de mer et crustacés.
DÉGUSTATION :
Robe : Jaune brillant et limpide
Nez: Cette cuvée se distingue par l’intense présence et la richesse de ses parfums de fleurs blanches, de fruits exotiques et d’agrumes
Bouche : Fruitée, douce avec une belle fraîcheur
A déguster à l’apéritif ou sur des huîtres ainsi que sur tous autres fruits de mer et crustacés, ainsi que du fromage de chèvre…
VIGNOBLE :
Appellation : AOC Bordeaux Blanc
Superficie : 3.5 Hectares
Rendement : 42 Hl/Ha
Oenologue : Mr Edouard MASSIE
Production : 15 000 Bouteilles
Cépages : 60% Sauvignon, 40% Sémillon
Sous sol : Calcaire
Sols : Côteaux Argilo-calcaire
Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage statique à froid en cuves Inox thermo régulée à 4°C dès le lendemain, puis fermentation lente à 18 °C
BORDEAUX ROSÉ
Issue d’une vinification “Rosé de Pressée” , cette cuvée composée principalement de Cabernets est un vin rosé sec et extrêmement fruité. Il s’appréciera aussi bien à l’apéritif que sur des plats estivaux.
DÉGUSTATION :
Robe : Rose pâle
Nez: Fruité : notamment framboise, bonbon anglais, violette
Bouche : Fruitée en attaque (fraise, framboise) avec des notes florales comme la violette. Belle finale acidulée
VIGNOBLE :
Appellation : AOC Bordeaux Rosé
Superficie : 1.5 Hectares
Rendement : 40 Hl/Ha
Oenologue : Mr Edouard MASSIE
Production : 5 000 Bouteilles
Cépages : 50 % Merlot , 50% Cabernet Franc
Sous sol : Calcaire
Sols : Côteaux Argilo-calcaire
Vinification : « Rosé de pressée », macération de quelques heures puis pressurage pneumatique. Débourbage statique à froid en cuves inox thermo régulée à 4°c dès le lendemain, puis fermentation lente à 18°C
CADILLAC
Le vin liquoreux du Château LANGOIRAN est une production presque anonyme.
Arborant une robe jaune or, il vous séduira par ses notes d’agrumes légèrement exotiques et mentholées. En bouche, fluide et vif, il révèle des arômes de pêche et d’abricots caramélisés. Il se dégustera parfaitement à l’apéritif, sur un foie gras poêlé aux pommes ou comme vin de dessert notamment sur des gâteaux au chocolat ou une tarte au citron.
DÉGUSTATION :
Robe : Jaune or
Nez: Belles notes d’agrumes, éxotiques et mentholées
Bouche : Fluide et vif, il révèle des arômes de pêche et d’abricots caramélisés
VIGNOBLE :
Appellation : AOC Cadillac
Superficie : 1 Hectare
Oenologue : Mr Edouard MASSIE
Production : 2 100 bouteilles
Cépages : 90% Sémillon – 10% Muscadelle
Sols : Argilo-calcaire avec des zones graveleuses.
Vinification : la fermentation alcoolique est réalisée en barriques neuves pendant 4 semaines. Après le mutage, l’élevage dans ces mêmes barriques permet de développer les meilleurs arômes et une grande ampleur en bouche